Kulinarisch unterwegs: Die Märkte erleben

Gran Canaria steht für spanische Lebensart – und das zeigt sich auch im Essen und Trinken. Neben einem Besuch der farbenfrohen Markthalle Mercado de Vegueta in Las Palmas, machen ganz eigene Rezepte den Inselaufenthalt zum Erlebnis: so wie das Canejo en salmorejo - das Kaninchen in Lorbeerbeize - oder das Baifito en adobo (Gebratenes Zicklein in Knoblauchsoße). Wer danach im Restaurant fragt, kommt garantiert in den Genuss der Papas Arrugadas als Beilage – kleine, kanarische Runzelkartoffeln in Meerwasser gekocht.