Tomaten

Tomaten verlieren im Kühlschrank ihr Aroma. Und nein: Sie halten auch nicht länger, sondern setzen eher früher Schimmel an. Am besten lagern Tomaten trocken und luftig bei niedriger Zimmertemperatur (ca. 15 Grad) – ähnliches gilt für Gurken, Auberginen und andere Gemüsearten, die viel Wasser enthalten. Übrigens: Tomaten solltet ihr möglichst getrennt von anderem Obst und Gemüse lagern. Tomaten geben viel Ethylen ab, ein Reifegas, das besonders Salat schnell verderben lässt