Im Schnitt wirft jeder Bundesbürger im Jahr 82 Kilo Lebensmittel weg – zwei vollgepackte Einkaufswagen. Das können wir uns auf Dauer nicht leisten. Zeit, Ihr Müllverhalten zu modernisieren! Wie das geht, macht auf beeindruckende Weise das No-Waste-Mädchen Lauren Singer vor. Ihre Abfälle von zwei Jahren passen in ein mittelgroßes Schraubglas. Wie sie das macht, verrät sie auf ihrem Blog. Auch in Deutschland gibt's Läden, in denen man seine Lebensmittel in eigene Gefäße und Tüten abfüllt. Weitere Tipps, wie man Zero Waste in der Küche betreiben kann und wie sich sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereiten lassen, liefert Sophia Hoffmann in ihrem Buch Zero Waste Küche.
