Reisetipp: Restaurante La Maceta

Restaurante La Maceta

Nach einem Bad im Naturschwimmbecken steigt man über Lavastufen zum Restaurant hinauf, dass kaum wahrnehmbar in die Felsklippen integriert ist. Mit Traumblick auf den Atlantik wird eine Gourmet-Küche geboten, wie man sie „am Ende der Welt“ nicht erwartet. Empfehlenswert ist das menú de degustación, das nur freitags angeboten wird (Reservierung obligatorisch, 30 €) – frisch, kontrastreich kontrastreich komponiert und ein Augenschmaus obendrein. Da gibt es zum Beispiel marinierten Schwertfisch, Wrackbarsch auf Wildkresse und Walnusscreme, Rinder-Carpaccio mit Kürbispüree und als Finale flambierte Ananas. Gut schmeckt dazu der Weißwein der Bodega Tanajara.