Kakao-Klassifikation

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Kakao-Klassifikation

(classificação das amêndoas de cacau) Hier: Schnittprobe (prova de corte = längs aufgeschnittene Kakaobohnen). Mit dieser Methode werden Defekte wie z.B. Schimmel, Insektenschäden, Verbrannte, Keimende o.a. erkannt und der Kakao in entsprechende Güteklassen eingeteilt.

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Kommentare

  • BeataB

    nur für die Ausgewählten! :)

  • Global

    Interessant zu wissen!

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Kakao-Klassifikation 4.50 6

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