GEO WISSEN: Herr Dr. Ellrott, viele Menschen achten beim Einkauf verstärkt auf saisonale und regionale Lebensmittel. Halten Sie das medizinisch für sinnvoll?
Dr. Thomas Ellrott: Unbedingt! Besonders für den Mittelmeerraum haben groß angelegte Studien gezeigt, dass eine regionale Ernährungsweise überaus gesund ist und beispielsweise Herz-Kreislauf-Leiden vorbeugt.
Wie genau sieht die aus?
Was wir heute unter „Mittelmeerkost“ verstehen und was auch in den Studien untersucht wurde, geht zurück auf eine Art der Ernährung, die in den 1950er-Jahren auf Kreta verbreitet war. Man hatte festgestellt, dass die dort Ansässigen aufgrund ihrer gesunden Lebensweise besonders alt wurden und lange fit blieben.
