Mittelmeerkost gilt als eine der gesündesten Ernährungsformen überhaupt. Ihre Vorzüge lassen sich aber auch mit hiesigen Lebensmitteln abbilden, sagt der Ernährungspsychologe Thomas Ellrott. Er erklärt, welche deutschen Klassiker wir öfter genießen sollten - und worauf wir besser verzichten
Am Institut für Ernährungspsychologie an der Universität Göttingen wurde die "New German Diet" mit ins Leben gerufen. Gerade im Herbst bieten regionale Lebensmittel köstliche und gesunde Vielfalt in der Küche
