Wildpflanzen Was die Natur zu bieten hat

Dr. Markus Strauß
© Solvin Zankl
Wann finde ich draußen Essbares? Was muss ich beim Pflücken beachten? Welche Pflanze kann ich wie verarbeiten? Der Experte Dr. Markus Strauß über die beste Zeit zum Sammeln und außergewöhnliche Rezeptideen
Erschienen in GEO Wissen Ernährung 2/2016