Vollkornbrot ist besser als Baguette, Tomate gesünder als Torte? Nicht unbedingt, denn jeder Mensch tickt anders. Darm, Gene und Stoffwechsel bestimmen mit, wie wir Lebensmittel verwerten. Neue Analysemethoden könnten helfen, für jeden das perfekte Essen zu finden – und unsere Ernährung revolutionieren
Individuelle Ernährung Was ist das ideale Essen für mich? Neue Analyse-Methoden liefern Antworten
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