Ca Na Toneta

Ihr Glaubensbekenntnis: Bio und regional müssen Zutaten sein, Gemüse und Salate möglichst aus dem eigenem Garten. Die Geschwister Maria und Teresa Solivellas führen das Ca Na Toneta in ihrem Heimatdorf im Tramuntana-Gebirge. Wie bei einer fröhlichen Großfamilie fühlt man sich in der Gaststube, alles Trübe bleibt ausgesperrt. Es gibt ein Sechs-Gänge-Überraschungsmenü. Immer dabei ist „Coca“, mallorquinische Pizza. So köstlich, dass man gern den Sonnenzauber anwendet und die Teller leer isst.
Caimari, Carrer de s'Horitzó 21, Tel. 0034-971-51 52 26, www.canatoneta.com