Fangfrisch: Austern, Hummer und mehr
Wer nach Maine kommt, sollte Appetit mitbringen: Der Bundesstaat im äußersten Nordosten der USA ist bekannt für seine Meeresfrüchte. Fangfrischen Hummer, übersetzt "Lobster", kann man an einem der unzähligen Stände entlang der Küstenstraße genießen – oft direkt aus dem Meer auf den Teller. Ob gegrillt, im traditionellen Lobster-Roll-Sandwich oder pur mit Butter – der Hummer ist das kulinarische Aushängeschild der Region. Doch auch exquisite Austern hat Maine zu bieten. Ende September verwandelt sich Damariscotta im Lincoln County in eine kulinarische Hochburg. Dann strömen Besucher aus aller Welt in die Stadt, um die frischen Austern der lokalen Händler zu probieren. Der Erlös des Festivals geht traditionell an Meeres- und Naturschutzprojekte in der Midcoast-Region.
© Jeffrey Scott Smith/Freeport Maine
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