Lübecker Marzipan: Naschen gegen den Winterblues
Man mische Mandeln und Zucker, nach Bedarf auch Rosenwasser und Aromen: Fertig ist die wohl berühmteste Lübecker Spezialität, die in nahezu allen Farben und Formen daherkommt. Lübecker Marzipan gibt es als dicke Torte, mit fruchtiger Orangennote, mit Schokolade ummantelt, sogar als Stadtansichten (Bild) und Skulpturen: Mitten im Stadtzentrum zeigt ein Museum lebensgroße Berühmtheiten, gemacht aus Marzipan. Im kalten Winter schmeckt die schwere Süßmasse, gereicht mit Kakao oder Kaffee, besonders gut. Verschiedene Hersteller produzieren das Lübecker Original und setzen auf saisonale Aromen: von Eierlikör über Lebkuchen bis Apfelpunsch.
© Daniel Schoenen / imageBROKER / mauritius images
