„Wir wollten kochen lernen – aber nicht unter dem Druck der Restaurantwelt“, erklären Cécile Bertrand & Simon Doreau-Deléris. Aus diesem Grund kündigten die beiden Franzosen 2017 ihre Jobs und bereisten Europa mit einem ambitionierten Ziel: In jedem Land wollten sie nicht nur die jeweilige Kultur kennenlernen, sondern etwas über die kulinarischen Besonderheiten erfahren. So wurde ihr VW-Bus über die Monate hinweg zu einem Ort der Kulinarik und Kreativität.
