3. Bier verbessert den Geschmack von Fleisch

Eine Bierdusche macht Fleisch viel würziger und aromatischer - so jedenfalls die weitverbreitete Meinung. Also wird das Grillgut ab und zu mit einem kräftigen Schuss Bier übergossen. Wer das allerdings macht, verschwendet bloß sein Bier. Denn das wird gar nicht vom Fleisch aufgenommen und kann dessen Aroma daher gar nicht beeinflussen, es läuft einfach seitlich am Fleisch ab und verdampft in der Glut. Dabei wirbelt das Bier meistens noch Asche auf und macht das Fleisch in Endeffekt bloß dreckig.