Es geht weiter auf dem Highway 3 gen Osten und dann über die Abzweigung 3A und den Highway 97 in Richtung Okanagan Valley. Die Tallandschaft zwischen den Monashee und Cascade Mountains ist gesegnet mit vielen warmen Badeseen, fruchtbaren Böden und einem angenehm milden Klima. Auf den ersten Blick erahnt man das Potenzial des Tals nicht unbedingt. Die Vegetation besteht aus anspruchslosen Kakteen und Kiefern. Erst dank der unter Bewässerung lassen sich dem Boden große Obstbäume entlocken. Aprikosen, Pfirsiche, Äpfel und Kirschen sind die wirtschaftlichen Treiber der Region. Das Okanagan Valley ist zudem das berühmteste Weinanbaugebiet Kanadas. Ob Bauernhöfe oder Weingüter: Entlang des Highways 97 gibt es viele Möglichkeiten, kulinarisch in Kanadas Westen anzukommen.
