Tipp 5: Aroma-Artist

Die Food-Fotografie ist eine Herausforderung. Die köstlichste Suppe der Welt sieht auf Bildern schnell wie unappetitlicher Brei aus. Hauke Dressler empfiehlt deshalb: »Das Essen nicht allein ablichten, sondern die Umgebung einbeziehen. Beim Besuch des Restaurants ›Sixtyseven Junkfood‹ habe ich das Gericht in den Händen des Kellners fotografiert, die Schärfe liegt genau dort. Im unscharfen Hintergrund deute ich dennoch die lässige Atmosphäre des vietnamesischen Lokals an.« Grundsätzlich rät Hauke Dressler zum Mut zur Nähe: »Was macht eine Stadt aus? Die Bewohner. Und wie fange ich die am besten ein? Indem ich Nähe herstelle. Scheuen Sie sich nicht, auch mal auf einen Fremden zuzugehen. Es könnte eine spannende Begegnung werden.«