
2. Veganer Käse
Wer tierleid-freien Käse kauft, schädigt mit seinem Konsum möglicherweise unabsichtlich Artenvielfalt und Klima. Denn viele Sorten enthalten Fette aus Palmöl. Wer auch den ökologischen Fußabdruck seines Käse-Konsums verringern will, kommt nicht darum herum, die Zutatenlisten veganer Ersatzprodukte genau zu lesen, auf palmölfreie Aufstriche und Brotbeläge ganz zu verzichten – oder sie selbst aus unverarbeiteten Zutaten frisch zuzubereiten. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt, und im Internet gibt es Anregungen zuhauf.
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