8 unerwartete Produkte, die Palmöl enthalten - [GEO]

Zur Galerie 8 unerwartete Produkte, die Palmöl enthalten

Wer tierleid-freien Käse kauft, schädigt mit seinem Konsum möglicherweise unabsichtlich Artenvielfalt und Klima. Denn viele Sorten enthalten Fette aus Palmöl. Wer auch den ökologischen Fußabdruck seines Käse-Konsums verringern will, kommt nicht darum herum, die Zutatenlisten veganer Ersatzprodukte genau zu lesen, auf palmölfreie Aufstriche und Brotbeläge ganz zu verzichten – oder sie selbst aus unverarbeiteten Zutaten frisch zuzubereiten. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt, und im Internet gibt es Anregungen zuhauf. — 2. Veganer Käse

Wer tierleid-freien Käse kauft, schädigt mit seinem Konsum möglicherweise unabsichtlich Artenvielfalt und Klima. Denn viele Sorten enthalten Fette aus Palmöl. Wer auch den ökologischen Fußabdruck seines Käse-Konsums verringern will, kommt nicht darum herum, die Zutatenlisten veganer Ersatzprodukte genau zu lesen, auf palmölfreie Aufstriche und Brotbeläge ganz zu verzichten – oder sie selbst aus unverarbeiteten Zutaten frisch zuzubereiten. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt, und im Internet gibt es Anregungen zuhauf.

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Aus gesundheitlicher Sicht besonders problematisch: Palmöl in Babynahrung. Das Pflanzenfett sorgt dort nämlich laut der Einschätzung der Europäischen Lebensmittelbehörde EFSA für bedenkliche Konzentrationen der Substanzen Glycidyl und Monochlorpropandiol (MPCD), die als wahrscheinlich krebserregend und genschädigend gelten. Dass es auch ohne Palmöl geht, zeigen die deutschen Anbieter Bambinchen und Milasan und der schweizer Hersteller Bimbosan.

Wer tierleid-freien Käse kauft, schädigt mit seinem Konsum möglicherweise unabsichtlich Artenvielfalt und Klima. Denn viele Sorten enthalten Fette aus Palmöl. Wer auch den ökologischen Fußabdruck seines Käse-Konsums verringern will, kommt nicht darum herum, die Zutatenlisten veganer Ersatzprodukte genau zu lesen, auf palmölfreie Aufstriche und Brotbeläge ganz zu verzichten – oder sie selbst aus unverarbeiteten Zutaten frisch zuzubereiten. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt, und im Internet gibt es Anregungen zuhauf.

Dass in Schokocremes Palmöl verwendet wird, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Weniger bekannt ist, dass es auch in Fleischprodukten enthalten sein kann. Zum Beispiel in Streichwurst. Grund sind auch hier die hervorragenden Produkteigenschaften des Pflanzenfetts. Tipp: Zutatenliste studieren und weniger (verarbeitete) Fleischprodukte konsumieren. Ist ohnehin gesünder.

Müsli hat das Image, aus nur wenigen, gesunden Zutaten zu bestehen. Doch gerade in Knuspermüsli mit dem besonderen Kick für den Gaumen findet sich oft Palmöl. Die Alternative: Herkömmliches Müsli mit verschiedenen Getreidesorten und Saaten, wie zum Beispiel Leinsamen oder Sesam – und (Trocken-)Obst ganz nach Geschmack.

Besonders im Winter ist der Kerzenzauber beliebt. Aber nicht unbedingt umweltfreundlich: Viele Produkte enthalten Stearin oder Paraffin, das aus Palmöl gewonnen wird. Eine palmölfreie – allerdings nicht vegane – Alternative sind Bienenwachskerzen. Zertifizierte Bio-Kerzen garantieren immerhin, dass die pflanzlichen Fette und Öle ausschließlich aus nachhaltigem Anbau stammen.

Wegen seiner hervorragenden Produkteigenschaften wird Palmöl auch in Kosmetik-Produkten geschätzt. Kund*innen allerdings schätzen das meist umweltschädliche Öl auf ihrer Haut immer weniger – wegen seiner negativen Auswirkungen auf die Umwelt. Doch gleichwertige Alternativen sind nicht leicht zu finden. Der "Roundtable for Sustainable Palm Oil" (RSPO) verspricht immerhin bessere Bedingungen auf den Plantagen als gesetzlich vorgeschrieben. Manche Hersteller weichen auf Wollwachs, Honig, Bienenwachs oder Sojalecithin als Emulgatoren aus. Das wiederum dürfte für Veganer*innen nur teilweise akzeptabel sein. Bei der Produktsuche helfen Seiten wie Umweltblick oder codecheck.

Palmöl verbessert nicht nur die Eigenschaften von Lebensmitteln, sondern hilft auch beim Saubermachen. Aus den pflanzlichen Fetten werden Inhaltsstoffe wie Tenside, Emulgatoren, Emulsionen oder auch Glycerin hergestellt. Die bessere Alternative sind zertifizierte Bio-Waschmittel, die zumindest auf Palmöl aus konventionellem Anbau verzichten.

Pflanzenöl im Tank sollte einmal der Verkehr klimaneutral werden. Doch seit die Auswirkungen der wuchernden Palmölplantagen im tropischen Regenwald publik wurden, hat sich die Begeisterung in anhaltende Kritik verkehrt. Mit dem Ergebnis, dass Palmöl in Kraftstoffen in Deutschland ab 2023 Geschichte sein wird. Ab dem kommenden Jahr dürfen die Hersteller kein Palmöl mehr nutzen, um die Emissionen ihrer Kraftstoffe zu senken, wie das Gesetzt zur Weiterentwicklung der Treibhausgasminderungs-Quote (THG-Quote) es vorsieht. Das Gute daran: Wir müssen uns an der Tankstelle nicht jedes Mal neu für oder gegen Palmöl im Tank entscheiden. Der Gesetzgeber hat einfach Fakten geschaffen.

27. Februar 2021,00:15

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