Kräuter

Hierzulande wächst eine Fülle schmackhafter Wildpflanzen. Doch es gibt auch etliche giftige Kandidaten. Können Sie die essbaren von den unverträglichen Pflanzen unterscheiden?

Für die Aussaat im März kommen vor allem wärmeliebende Gemüse infrage, die auf der Fensterbank vorgezogen werden. Einige robuste Gewächse sät man hingegen direkt ins Beet. Wir geben 10 Tipps

Aus Samen, Blüten, Blättern und Wurzeln lassen sich über 160 Sorten Tee brauen. Viele eignen sich auch als Hausmittel bei allerlei Leiden – wenn sie richtig zubereitet sind

Der angenehme Duft von Lavendel wirkt auf Menschen bekanntermaßen beruhigend, Lavendelöle oder Duftsäckchen sollen uns Entspannung bringen. Wieso Lavendel uns zur Ruhe kommen lässt, haben Forscher wissenschaftlich untersucht.

Unter freiem Himmel wachsen nicht nur Feldfrüchte. Auch schmackhafte, gesunde Wildkräuter gedeihen dort. In Maßen kann sich jeder bedienen. Und doch trauen sich viele nicht, glauben, die Suche nach Pflanzen sei nur etwas für Spezialisten. Die Wildkräuter-Expertin Maura Beusch erklärt, weshalb das nicht stimmt – und gibt Tipps für die wilde Küche

Stellen Sie Ihr Wissen über pflanzliche Heilmittel auf die Probe und testen Sie, wie fit Sie auf dem Gebiet der "sanften Medizin" wirklich sind

Basilikum sorgt oft für Frust in der Küche. Während die Pflanze im Supermarkt noch knackig und frisch wirkt, lässt sie zu Hause schnell die Blätter hängen. Wir geben Tipps für die richtige Basilikum-Pflege

Beliebte Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hat fast jede und jeder von uns in der Küche stehen. Doch erkennen Sie die Küchenkräuter auch, wenn Sie deren Blüten sehen? Testen Sie Ihr Wissen!

Welche Hausmittel helfen gegen Husten und Reizhusten? Apotheker Arnold Achmüller, Autor des Nachschlagewerks "Alpenmedizin", gibt einen Überblick über die kraftvollen Hilfsmittel aus der Natur und verrät die besten Hausmittel gegen Husten

Kräuter sind ungemein gesunde Geschmacksverstärker. Allerdings sind die ätherischen Öle in Blättern äußerst flüchtig und reagieren empfindlich auf Licht und Wärme. Wer jedoch einige Regeln beachtet, bewahrt ihren frischen Geschmack – bis das Gericht serviert ist