Züchtung

Abseits der Supermärkte kann man bei Obsthöfen alte, schrullige, spritzige Apfelsorten kaufen. Im Gespräch erklärt Pomologe Eckart Brandt, worauf es bei ihrer Züchtung ankommt – und verrät, welchen Apfel er am liebsten isst

Das Tierschutzgesetz könnte bald einen Paragrafen enthalten, der das Züchten von Dackeln und anderen kurzbeinigen Rassen verbietet. Schon jetzt schlagen die Wellen hoch

Karotten waren einst weiß, gelb oder violett. Forschende haben nun herausgefunden, wie sie ihre heutige orange Farbe bekommen haben - und was das Wurzelgemüse so gesund macht 

Der schwedische Wissenschaftler Peter Savolainen glaubt, dass Wölfe zuerst in China domestiziert wurden - vermutlich, um sie zu essen

Ist die Wildheit eines Tieres in seinen Genen angelegt? Dieser Frage ging ein internationales Forscherteam in einer Langzeitstudie auf den Grund. Nun konnten die Genregionen ausgemacht werden, die darüber entscheiden, wie gut ein Tier mit dem Menschen auskommt

Schafe sollen wieder lernen, was der Mensch ihnen durch jahrhundertelange Züchtung abgewöhnt hat: ihr Fell selbst abzuwerfen