Cabanossi: Diese Vitamine stecken drin

Welche Vitamine enthalten Cabanossi? Und welche Nährwerte sind darüber hinaus enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber
Wurst

Ob Salami, Blut- oder Leberwurst: Besonders in Deutschland ist das Wurstangebot riesengroß

Vitamine im Überblick

Vitamin Wert pro 100 g
Vitamin A (Retinoläquivalent) 36 μg
Vitamin B1 (Thiamin) 247 μg
Vitamin B2 (Riboflavin) 166 μg
Niacin (Vitamin B3) 2743 μg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 389 μg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 174 μg
Biotin (Vitamin B7) 1,4 μg
Folsäure (Vitamin B9) 2 μg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1,8 μg
Vitamin C -
Vitamin D -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 360 μg
Vitamin K -

Cabanossi sind ein guter Lieferant für folgende Vitamine

Cabanossi sind reich an Vitamin B1. Mit einer Menge von 100 g nimmt man bis zu 247 µg des Vitamins zu sich.

Beteiligt ist das Vitamin am Energiestoffwechsel der Zellen. Es ist gut für die Gewinnung und Speicherung von Energie und die Erhaltung des Nerven- und Herzmuskelgewebes. Mangelsymptome sind Müdigkeit, Appetitlosigkeit und Gedächtnisstörungen. Darüber hinaus können Herzmuskelschwäche, Ödeme und Skelettmuskelschwund auftreten.

Die empfohlene Tagesdosis von 1100 µg kann durch etwa 445 g Cabanossis zu sich genommen werden. Diese Angabe richtet sich an gesunde Erwachsene. Kinder und Jugendliche benötigen weniger Thiamin (Vitamin B1). Schwangere Frauen benötigen in den letzten Wochen vor der Niederkunft etwas mehr Vitamin B1 und auch Stillende haben einen erhöhten Bedarf.

Zu einem Verlust von bis zu 30 Prozent kann es durch die Einwirkungen von Sauerstoff, Hitze, Licht und Auslaugen in Wasser kommen.

Außerdem beinhalten Cabanossi viel Vitamin B3. In 100 g Cabanossis stecken 2743 µg des Vitamins. Vitamin B3 (Niacin) spielt eine besondere Rolle bei den Stoffwechselvorgängen im Körper. Das Vitamin unterstützt biochemische Prozesse, die der Energiegewinnung in den Zellen dienen. Die Symptome für einen Niacin-Mangel können sehr unterschiedlich sein. Das Gefühl allgemeiner Schwäche und Hautentzündungen können auftreten. Ist der Vitamin-B3-Mangel zu groß, kann dies auch zu neurologischen Störungen führen.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 15000 µg, das entspricht einer Menge von 547 g Cabanossi. Dieser Wert gilt für Erwachsene, Senioren und Stillende. Auch für Kinder und Jugendliche gelten diese Richtwerte. Für Schwangere wird ein höherer Vitamin-B3-Wert empfohlen.

Zu einem Vitamin-B3-Verlust von etwa 10 Prozent kann es durch das Auslaugen in Wasser kommen.

Die wichtigsten Mineralstoffe im Überblick

Mineralstoff Wert pro 100 g
Calcium 14 mg
Kalium 207 mg
Magnesium 17 mg
Natrium 1086 mg
Phosphor 91 mg

So viel Kalorien stecken in Cabanossis

Kalorien Wert pro 100 g
Energie (Kilokalorien) 451 kcal
Energie (Kilojoule) 1888 kj