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Carissa: Diese Vitamine stecken drin

Obst
Von A wie Apfel bis Z wie Zitrone: Obst gibt es in den verschiedensten Formen und Geschmäckern
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Welche Vitamine enthalten Carissa? Und welche Nährwerte sind darüber hinaus enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber

Vitamine im Überblick

Vitamin

Wert pro 100 g

Vitamin A (Retinoläquivalent)

4 μg

Vitamin B1 (Thiamin)

40 μg

Vitamin B2 (Riboflavin)

60 μg

Niacin (Vitamin B3)

200 μg

Vitamin B5 (Pantothensäure)

590 μg

Vitamin B6 (Pyridoxin)

100 μg

Biotin (Vitamin B7)

1 μg

Folsäure (Vitamin B9)

7 μg

Vitamin B12 (Cobalamin)

-

Vitamin C

47000 μg

Vitamin D

-

Vitamin E (Alpha-Tocopherol)

500 μg

Vitamin K

-

Carissa sind ein guter Lieferant für folgendes Vitamin

Carissa besitzen besonders viel Vitamin C. In 100 g sind bis zu 47000 µg enthalten.

Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, hat großen Einfluss auf den Aufbau der Knochensubstanz und ist wichtig für eine gesunde Ernährung. Zudem reguliert das Vitamin den körpereigenen Kalzium- und Phosphorhaushalt. Bei Kindern äußert sich ein Vitamin-C-Mangel durch Knochenverformungen. Auch bei Erwachsenen hat ein Vitamin-C-Mangel Konsequenzen, etwa die Osteomalazie (Knochenerweichung). Eine weitere Mangelerscheinung sind Zahnfleischblutungen.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 100000 µg, das entspricht einer Menge von 213 g Carissa. Diese Menge wird für gesunde Erwachsene und Senioren sowie für Teenager (15-19 Jahre) empfohlen. Für Kinder fallen die Referenzwerte deutlich geringer aus. Einen leicht erhöhten Vitamin-C-Bedarf haben hingegen stillende Mütter.

Durch das Einwirken von Licht und Sauerstoff können bis zu zehn Prozent Vitamin C verloren gehen.

Die wichtigsten Mineralstoffe im Überblick

Mineralstoff

Wert pro 100 g

Calcium

14 mg

Kalium

260 mg

Magnesium

16 mg

Natrium

3 mg

Phosphor

9 mg

So viel Kalorien stecken in Carissa

Kalorien

Wert pro 100 g

Energie (Kilokalorien)

80 kcal

Energie (Kilojoule)

336 kj


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