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Loganbeeren: Diese Vitamine stecken drin

Obst
Von A wie Apfel bis Z wie Zitrone: Obst gibt es in den verschiedensten Formen und Geschmäckern
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Welche Vitamine enthalten Loganbeeren? Und welche Nährwerte sind darüber hinaus enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber

Vitamine im Überblick

Vitamin

Wert pro 100 g

Vitamin A (Retinoläquivalent)

13 μg

Vitamin B1 (Thiamin)

20 μg

Vitamin B2 (Riboflavin)

30 μg

Niacin (Vitamin B3)

400 μg

Vitamin B5 (Pantothensäure)

240 μg

Vitamin B6 (Pyridoxin)

60 μg

Biotin (Vitamin B7)

1,2 μg

Folsäure (Vitamin B9)

14 μg

Vitamin B12 (Cobalamin)

-

Vitamin C

35000 μg

Vitamin D

-

Vitamin E (Alpha-Tocopherol)

480 μg

Vitamin K

-

Loganbeeren sind ein guter Lieferant für folgendes Vitamin

Loganbeeren sind reich an Vitamin C. Mit 100 g nimmt man bis zu 35000 µg des Vitamins zu sich.

Ascorbinsäure, also Vitamin C, ist sehr wichtig für den Aufbau der Knochensubstanz im menschlichen Körper. Zudem reguliert es den Phosphor- und Kalziumhaushalt im menschlichen Körper. Bei Kindern äußert sich ein Vitamin-C-Mangel durch Knochenverformungen. Auch bei Erwachsenen hat ein Vitamin-C-Mangel Konsequenzen, etwa die Osteomalazie (Knochenerweichung). Ein typisches Symptom ist außerdem das Zahnfleischbluten.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 100000 µg, das entspricht einer Menge von 286 g Loganbeeren. Diese Empfehlung richtet sich an gesunde Erwachsene, Senioren und Teenager zwischen 15 und 19 Jahren. Geringere Vitamin-C-Tagesdosen gelten für Kinder. Einen leicht erhöhten Vitamin-C-Bedarf haben hingegen stillende Mütter.

Zu einem Verlust von etwa 10 Prozent kann es durch die Einwirkung von Licht und Sauerstoff kommen.

Die wichtigsten Mineralstoffe im Überblick

Mineralstoff

Wert pro 100 g

Calcium

35 mg

Kalium

260 mg

Magnesium

25 mg

Natrium

3 mg

Phosphor

24 mg

So viel Kalorien stecken in Loganbeeren

Kalorien

Wert pro 100 g

Energie (Kilokalorien)

26 kcal

Energie (Kilojoule)

108 kj


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