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Tilsiter: Diese Vitamine stecken drin

Milchprodukte
Ob als Butter, Joghurt oder Käse - eines haben fast alle Milchprodukte gemeinsam: Sie sind gute Calcium-Lieferanten
© istetiana / Fotolia
Welche Vitamine enthält Tilsiter? Und welche Nährwerte sind darüber hinaus enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber

Vitamine im Überblick

Vitamin

Wert pro 100 g

Vitamin A (Retinoläquivalent)

145 μg

Vitamin B1 (Thiamin)

61 μg

Vitamin B2 (Riboflavin)

360 μg

Niacin (Vitamin B3)

210 μg

Vitamin B5 (Pantothensäure)

350 μg

Vitamin B6 (Pyridoxin)

60 μg

Biotin (Vitamin B7)

2 μg

Folsäure (Vitamin B9)

30 μg

Vitamin B12 (Cobalamin)

2,2 μg

Vitamin C

1000 μg

Vitamin D

0,51 μg

Vitamin E (Alpha-Tocopherol)

760 μg

Vitamin K

-

Tilsiter ist ein guter Lieferant für folgendes Vitamin

Tilsiter trägt viel Vitamin B2 in sich. Mit einer Menge von 100 g nimmt man bis zu 360 µg des Vitamins zu sich.

Für zahlreiche biochemische Prozesse im Körper wird das Vitamin benötigt. Es ist wichtig für den Protein- und Energiestoffwechsel und den Nervenaufbau sowie Wachstum und Entwicklung ungeborener Babys. Bei Symptomen wie Entzündungen der Augenhornhaut oder der Mundschleimhaut sowie Rissen an den Mundwinkeln kann ein Mangel des Vitamins vorliegen. Eine Linsentrübung, auch Grauer Star genannt, kann ebenfalls durch einen Vitamin-B2-Mangel hervorgerufen werden.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 1300, das entspricht einer Menge von 361 g Tilsiter. Diese empfohlene Menge an Vitamin B2 gilt für einen gesunden Erwachsenen. Männer benötigen im Durchschnitt allerdings etwas mehr Vitamin B2 als Frauen. Für Schwangere und Stillende gilt jedoch ebenfalls eine höhere empfohlene Tagesdosis an Vitamin B2 (Riboflavin).

Bis zu 20 Prozent des Vitamins können durch Lichteinwirkung verloren gehen.

Die wichtigsten Mineralstoffe im Überblick

Mineralstoff

Wert pro 100 g

Calcium

840 mg

Kalium

60 mg

Magnesium

29 mg

Natrium

550 mg

Phosphor

510 mg

So viel Kalorien stecken in Tilsiter

Kalorien

Wert pro 100 g

Energie (Kilokalorien)

354 kcal

Energie (Kilojoule)

1482 kj

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