Ob groß oder klein, ob Würmer oder Taranteln. Rund 1900 Insekten haben Forscher als essbar erkannt und rund zwei Millarden Menschen essen inzwischen weltweit regelmäßig Insekten oder Produkte, die aus ihnen gewonnen werden. Mit der Novel Food-Verordnung soll es ab 2018 auch innerhalb der EU möglich sein, solche Produkte auf den Markt zu bringen