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Ernährungstipps Reinigt Dreck wirklich den Magen?

In diesem Video spricht die Ökotrophologin Dr. Heike Niemeier mit uns über die Binsenweisheit "Dreck reinigt den Magen"

Ist Dinkel wirklich gesünder als Weizen? Und ist Fructose wirklich gesünder als Glucose? Mit Fragen wie diesen haben wir uns an Dr. Heike Niemeier gewandt.

Über unsere Expertin

Dr. Heike Niemeier sagt über sich selbst, sie habe das Studium der Ökotrophologie begonnen, weil sie schon immer gern gegessen habe. Für ihre Promotion hat sie den Einfluss der kohlenhydratreduzierten Kost auf die Lebensqualität und das Wohlbefinden bei Typ-2-Diabeits mellitus untersucht. Ihr Ergebnis: "Leckeres Essen und gesunde Ernährung lassen sich gut kombinieren". In Vorträgen und Workshops gibt die Expertin für Prävention und Therapie von Zivilisationskrankheiten (Adipositas, Typ-2-Diabetis, Krebs) ihr Wissen an Ärzte, Köche oder Unternehmen weiter.


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