Die Auflösung der Fragen finden Sie unten.
Frage 1 von 11
Zugegeben, diese Spezialität klingt nicht gerade appetitlich: Eitrige mit an Buckel. Was bekommt man, wenn man dieses Gericht ordert?
a) Senfeier
b) Käsekrainer mit einem Stück Brot
c) Safrannudeln mit Kartoffeln
Frage 2 von 11
Für welche Delikatesse ist das Restaurant "Goulizhuang" in China bekannt?
a) geröstete Kakerlaken
b) Hundeschnitzel
c) Tierpenisse
Frage 3 von 11
Surströmming ist ein Leckerbissen für viele Schweden. Was ist es?
a) gegorener Fisch (Hering)
b) Lakritzschnecken
c) Zimtrollen
Frage 4 von 11
Luwak-Kaffee zählt zu den teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Bohnen stammen aus Indonesien. Warum sind sie so teuer?
a) Die Bohnen wachsen an steilen Berghängen; zur Ernte braucht man wendige Kletterer.
b) Eine sehr seltene Wildbienenart bestäubt die Blüten der Kaffeepflanze. In einigen Jahren werden nur wenige der wertvollen Blüten bestäubt.
c) Die Bohnen werden von Schleichkatzen gefressen, nach dem Ausscheiden aufgelesen und geröstet.
Frage 5 von 11
Manchmal greift man zur Herstellung von Käse auf ungewöhnliche Hilfsmittel zurück. Welches wird auch in Deutschland angewendet?
a) Quarkröllchen bekommen eine Extra-Würze, indem sie in eine Kiste mit Milben gelegt werden.
b) Man stellt den fast fertig gereiften Käse sieben Tage lang in die pralle Sonne. Dadurch bildet sich ein Schimmelkranz um den Laib.
c) Die Laiber werden zum Reifen in die Nähe von offenen Honiggläsern gestellt, wodurch der Käse eine leichte Honignote bekommt.
Frage 6 von 11
Chapulines heißt ein beliebter Snack in Mexiko. Woraus besteht er?
a) geröstete Heuschrecken
b) Tacos mit Guacamole
c) Bohnen mit Brot
Frage 7 von 11
Im hohen Norden von Deutschland isst man gerne Fisch, unter anderem Kieler Sprotten. Das sind:
a) ... gebratene Baby-Schollen mit Zwiebeln
b) ... geräucherte, etwa zehn Zentimeter große Fische, die man samt Kopf und Gräten isst
c) ... süße Zimtteilchen in Form von Fischen
Frage 8 von 11
Wer in Köln "halver Hahn" bestellt, bekommt ...
a) ... Putenschnitzel
b) ... ein halbes, belegtes Brötchen mit Käse
c) ... ein halbes Hähnchen aus der Stadt Halver in Nordrhein-Westfalen
Frage 9 von 11
Welche Spezialität versteckt sich hinter dem Wort Fugu?
a) eine Suppe mit Algen
b) japanischer Kugelfisch
c) Sushi mit Gurke
Frage 10 von 11
Durian ist eine Frucht, die in Südostasien gern gegessen wird. Wofür ist sie berüchtigt?
a) für einen Gestank, der an faule Eier und Biokompost erinnert
b) für ihren extrem hohen Vitamin C-Gehalt
c) für ihr hartes Fruchtfleisch, das man vor dem Essen erst weich klopfen muss
Frage 11 von 11
In der Demokratischen Republik Kongo schwört man auf die Heilkraft von Tieren. Besonders diese kleinen Kriecher sollen das Immunsystem stärken:
a) rote Kriegerameisen
b) Schnecken
c) Echsen
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Hier finde Sie die Antworten zur Überprüfung:
Frage 1 von 11
Zugegeben, diese Spezialität klingt nicht gerade appetitlich: Eitrige mit an Buckel. Was bekommt man, wenn man dieses Gericht ordert?
a) Senfeier ❌
b) Käsekrainer mit einem Stück Brot ✔️
c) Safrannudeln mit Kartoffeln ❌
Käsekrainer mit einem Stück Brot. "Echte" Wiener bestellen das Gericht im Dialekt als Eitrige mit an Buckel.
Frage 2 von 11
Für welche Delikatesse ist das Restaurant "Goulizhuang" in China bekannt?
a) geröstete Kakerlaken ❌
b) Hundeschnitzel ❌
c) Tierpenisse ✔️
Tierpenisse. Das Restaurant serviert insgesamt 30 verschiedene Schwellkörper von Hirsch über Seehund bis Yak; Hoden sind ebenfalls im Angebot.
Frage 3 von 11
Surströmming ist ein Leckerbissen für viele Schweden. Was ist es?
a) gegorener Fisch (Hering) ✔️
b) Lakritzschnecken ❌
c) Zimtrollen ❌
gegorener Fisch. Im Frühjahr werden die Heringe in eine Salzlake eingelegt, die Mischung vergärt und wird vor dem Verzehr mit reichlich klarem Wasser abgespült.
Frage 4 von 11
Luwak-Kaffee zählt zu den teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Bohnen stammen aus Indonesien. Warum sind sie so teuer?
a) Die Bohnen wachsen an steilen Berghängen; zur Ernte braucht man wendige Kletterer. ❌
b) Eine sehr seltene Wildbienenart bestäubt die Blüten der Kaffeepflanze. In einigen Jahren werden nur wenige der wertvollen Blüten bestäubt. ❌
c) Die Bohnen werden von Schleichkatzen gefressen, nach dem Ausscheiden aufgelesen und geröstet. ✔️
Die Bohnen werden erst von Schleichkatzen gefressen, nach dem Ausscheiden aufgelesen und geröstet. Verdaut wird dabei nur die rote Schale, die Bohne (der Kern) wird durch Verdauungsenzyme und Magensäure veredelt.
Frage 5 von 11
Manchmal greift man zur Herstellung von Käse auf ungewöhnliche Hilfsmittel zurück. Welches wird auch in Deutschland angewendet?
a) Quarkröllchen bekommen eine Extra-Würze, indem sie in eine Kiste mit Milben gelegt werden. ✔️
b) Man stellt den fast fertig gereiften Käse sieben Tage lang in die pralle Sonne. Dadurch bildet sich ein Schimmelkranz um den Laib. ❌
c) Die Laiber werden zum Reifen in die Nähe von offenen Honiggläsern gestellt, wodurch der Käse eine leichte Honignote bekommt. ❌
Quarkröllchen bekommen eine Extra-Würze, indem sie in eine Kiste mit Milben gelegt werden. Die Milben essen an dem Käse herum, Spucke dringt in den Laib ein und gibt ihm einen besonderen Geschmack.
Frage 6 von 11
Chapulines heißt ein beliebter Snack in Mexiko. Woraus besteht er?
a) geröstete Heuschrecken ✔️
b) Tacos mit Guacamole ❌
c) Bohnen mit Brot ❌
geröstete Heuschrecken. Im Bundesstaat Oaxaca werden sie meist frittiert und mit Knoblauch, Chili und Zitronensaft gewürzt.
Frage 7 von 11
Im hohen Norden von Deutschland isst man gerne Fisch, unter anderem Kieler Sprotten. Das sind:
a) ... gebratene Baby-Schollen mit Zwiebeln ❌
b) ... geräucherte, etwa zehn Zentimeter große Fische, die man samt Kopf und Gräten isst ✔️
c) ... süße Zimtteilchen in Form von Fischen ❌
geräucherte, etwa zehn Zentimeter große Fische, die man samt Kopf und Gräten isst.
Frage 8 von 11
Wer in Köln "halver Hahn" bestellt, bekommt ...
a) ... Putenschnitzel ❌
b) ... ein halbes, belegtes Brötchen mit Käse ✔️
c) ... ein halbes Hähnchen aus der Stadt Halver in Nordrhein-Westfalen ❌
ein halbes, belegtes Brötchen mit Käse.
Frage 9 von 11
Welche Spezialität versteckt sich hinter dem Wort Fugu?
a) eine Suppe mit Algen ❌
b) japanischer Kugelfisch ✔️
c) Sushi mit Gurke ❌
japanischer Kugelfisch. Eine manchmal tödliche Delikatesse, denn der Fisch enthält giftiges Tetrodotoxin.
Frage 10 von 11
Durian ist eine Frucht, die in Südostasien gern gegessen wird. Wofür ist sie berüchtigt?
a) für einen Gestank, der an faule Eier und Biokompost erinnert ✔️
b) für ihren extrem hohen Vitamin C-Gehalt ❌
c) für ihr hartes Fruchtfleisch, das man vor dem Essen erst weich klopfen muss ❌
für einen Gestank, der an faule Eier und Biokompost erinnert. Dennoch gilt die Stinkfrucht, wie man sie auch nennt, in vielen Ländern als beliebter Snack, als Zutat für Haupt- und Süßspeisen. Sie stinkt allerdings so extrem, dass ihr Verzehr etwa in Hotels verboten ist.
Frage 11 von 11
In der Demokratischen Republik Kongo schwört man auf die Heilkraft von Tieren. Besonders diese kleinen Kriecher sollen das Immunsystem stärken:
a) rote Kriegerameisen ✔️
b) Schnecken ❌
c) Echsen ❌
rote Kriegerameisen. Sie werden geröstet und zusammen mit Gemüse verkauft, angeblich ein Garant für ein gesundes Leben.
