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Wissenstest: Speisen auf Reisen


Was bedeutet "Döner"? Welcher Kugelfisch gilt in Japan als Delikatesse? Wo befindet sich das 1. Deutsche Bratwurstmuseum? Testen Sie Ihr Wissen!

Die Auflösung der Fragen finden Sie unten.

Frage 1 von 15
Wo kann das erste Deutsche Bratwurstmuseum besichtigt werden?

a) Altdorf bei Nürnberg

b) Holzhausen bei Erfurt

c) Landau in der Pfalz

Frage 2 von 15
Welche schwedische Spezialität ist für viele Besucher eher gewöhnungsbedürftig?

a) Kanelbullar

b) Köttbullar

c) Surströmming

Frage 3 von 15
Wer in der Türkei nach einem Döner verlangt, muss mit einem fragenden Blick rechnen. Denn "döner" ist dort nur ein Adjektiv und bedeutet ...

a) gegrillt

b) drehend

c) lecker

Frage 4 von 15
Worin wurden Fish and Chips traditionell eingewickelt?

a) gar nicht - man aß das Gericht ursprünglich nur zu Hause

b) in einfaches Butterbrotpapier

c) in die Boulevardzeitung des Vortags

Frage 5 von 15
Wo öffnete 1830 die erste Pizzeria?

a) Mailand

b) Neapel

c) New York City

Frage 6 von 15
Was gilt als "the taste of Australia"?

a) Barking Owl

b) Chili Baked Beans

c) Vegemite

Frage 7 von 15
Ein Schweizer Nationalgericht ist bekanntlich das Käsefondue. Was aber bedeutet Fondue?

a) gegossen

b) geschmolzen

c) getunkt

Frage 8 von 15
Wie heißt der Kugelfisch, der in Japan eine gefährliche Delikatesse ist?

a) Sashimi

b) Fugu

c) Shiitake

Frage 9 von 15
Ein fester Bestandteil der indischen Küche ist Ghee. Doch was ist das eigentlich?

a) Butterschmalz

b) eine bestimmte Chili-Sorte

c) Safran

Frage 10 von 15
Ein traditionelles polnisches Nationalgericht ist ...

a) Adobo

b) Bigos

c) Cachupa

Frage 11 von 15
Welches Gewürz darf in einer typischen Paella Valenciana nicht fehlen?

a) Rosmarin

b) Safran

c) Thymian

Frage 12 von 15
Wer das Ursprungsland von Pastitio besuchen möchte, der sollte ...

a) nach Ungarn fahren

b) nach Portugal fliegen

c) nach Griechenland reisen

Frage 13 von 15
Woraus werden asiatische Glasnudeln hergestellt?

a) Hartweizengries

b) Kichererbsenmehl

c) Mungobohnenstärke

Frage 14 von 15
Wie heißt ein bekanntes schottisches Nationalgericht?

a) Haggis

b) Macis

c) Tattys

Frage 15 von 15
Was ist aus der koreanischen Küche nicht mehr wegzudenken?

a) Congrio

b) Kimchi

c) Pakora

Achtung Auflösung!

Hier finde Sie die Antworten zur Überprüfung:

Frage 1 von 15
Wo kann das erste Deutsche Bratwurstmuseum besichtigt werden?

a) Altdorf bei Nürnberg ❌

b) Holzhausen bei Erfurt ✔️

c) Landau in der Pfalz ❌

Die permanente Ausstellung in einer Gaststätte widmet sich der Thüringer Rostbratwurst. Die ARD nahm sie in die Liste der skurrilsten Museen Deutschlands auf.

Frage 2 von 15
Welche schwedische Spezialität ist für viele Besucher eher gewöhnungsbedürftig?

a) Kanelbullar ❌

b) Köttbullar ❌

c) Surströmming ✔️

Surströmming (schwedisch: saurer Strömling) gilt in Schweden als Delikatesse. Es handelt sich dabei um Heringe, die in Salzlake eingelegt werden, bis sie zu gären beginnen. In den Konservendosen setzt sich der Gärprozess fort. Wegen des Gestanks nur im Freien und am besten unter Wasser öffnen!

Frage 3 von 15
Wer in der Türkei nach einem Döner verlangt, muss mit einem fragenden Blick rechnen. Denn "döner" ist dort nur ein Adjektiv und bedeutet ...

a) gegrillt ❌

b) drehend ✔️

c) lecker ❌

Verlangen Sie also lieber nach einem Kebap (=Grillfleisch) oder nach döner kebap (=sich drehendes Grillfleisch).

Frage 4 von 15
Worin wurden Fish and Chips traditionell eingewickelt?

a) gar nicht - man aß das Gericht ursprünglich nur zu Hause ❌

b) in einfaches Butterbrotpapier ❌

c) in die Boulevardzeitung des Vortags ✔️

Noch heute bekommt wird die britische Nationalspeise manchmal in eine Zeitung eingewickelt. Aufgrund der Hygienevorschriften der Moderne gehört dieser Brauch aber zunehmend der Vergangenheit an.

Frage 5 von 15
Wo öffnete 1830 die erste Pizzeria?

a) Mailand ❌

b) Neapel ✔️

c) New York City ❌

Ursprünglich war eine Pizza eine Art "arme-Leute-Essen" der ländlichen Bevölkerung. Die Antica Pizzeria Port'Alba ist die älteste Pizzeria Neapels, die bis heute existiert.

Frage 6 von 15
Was gilt als "the taste of Australia"?

a) Barking Owl ❌

b) Chili Baked Beans ❌

c) Vegemite ✔️

Der Brotaufstrich aus konzentriertem Hefeextrakt gilt als Inbegriff typisch australischer Ernährung. Vegemite sieht zwar aus wie Schokoladenaufstrich, erinnert im Geschmack aber eher an salzige Brühwürfel.

Frage 7 von 15
Ein Schweizer Nationalgericht ist bekanntlich das Käsefondue. Was aber bedeutet Fondue?

a) gegossen ❌

b) geschmolzen ✔️

c) getunkt ❌

Der Begriff kommt aus dem Französischen (fondue = geschmolzen). Während Fondue ursprünglich ein Gericht aus geschmolzenem Käse war, wird der Begriff heutzutage auch für Gerichte verwendet, denen das Konzept des Tunkens von Nahrung in erhitzte Flüssigkeiten zugrunde liegt.

Frage 8 von 15
Wie heißt der Kugelfisch, der in Japan eine gefährliche Delikatesse ist?

a) Sashimi ❌

b) Fugu ✔️

c) Shiitake ❌

Als der bekannteste Vertreter der Kugelfische wird der Fugu in Japan und anderen ostasiatischen Ländern als Delikatesse gegessen. Nur speziell ausgebildete Fugu-Köche dürfen den Fisch mit dem lebensgefährlichen Nervengift zubereiten.

Frage 9 von 15
Ein fester Bestandteil der indischen Küche ist Ghee. Doch was ist das eigentlich?

a) Butterschmalz ✔️

b) eine bestimmte Chili-Sorte ❌

c) Safran ❌

Das Buttereinfett wird durch Entfernen von Wasser, Milchzucker und Milcheiweiß aus Butter gewonnen. Im Gegensatz zum üblichen Butterschmalz wird das indische Ghee länger erhitzt und hat ein leicht nussiges Aroma.

Frage 10 von 15
Ein traditionelles polnisches Nationalgericht ist ...

a) Adobo ❌

b) Bigos ✔️

c) Cachupa ❌

Der polnische Krauttopf besteht aus Sauerkraut, Weißkohl, Trockenpflaumen, Trockenpilzen und Fleisch.

Frage 11 von 15
Welches Gewürz darf in einer typischen Paella Valenciana nicht fehlen?

a) Rosmarin ❌

b) Safran ✔️

c) Thymian ❌

Das Nationalgericht Spaniens ist ein traditionell valencianisches Gericht. Der Reis in der Paella Valenciana bekommt durch die Zugabe von Safran eine rötlich-gelbe Färbung.

Frage 12 von 15
Wer das Ursprungsland von Pastitio besuchen möchte, der sollte ...

a) nach Ungarn fahren ❌

b) nach Portugal fliegen ❌

c) nach Griechenland reisen ✔️

Der griechische Makkaroni-Auflauf ist auf fast jeder Speisekarte des Landes zu finden.

Frage 13 von 15
Woraus werden asiatische Glasnudeln hergestellt?

a) Hartweizengries ❌

b) Kichererbsenmehl ❌

c) Mungobohnenstärke ✔️

Das Mehl, das aus der Mungobohne gewonnen wird, sorgt für die besondere Konsistenz der asiatischen Nudeln im Vergleich zu Getreidenudeln.

Frage 14 von 15
Wie heißt ein bekanntes schottisches Nationalgericht?

a) Haggis ✔️

b) Macis ❌

c) Tattys ❌

Eine Spezialität der schottischen Küche: Schafsmagen, gefüllt mit Leber, Lunge, Herz und Nierenfett vom Schaf sowie Zwiebeln und Hafermehl.

Frage 15 von 15
Was ist aus der koreanischen Küche nicht mehr wegzudenken?

a) Congrio ❌

b) Kimchi ✔️

c) Pakora ❌

In der koreanischen Küche basiert die Zubereitungsart von Gemüse häufig auf einer Milchsäuregärung, die für eine längere Haltbarkeit des Gemüses sorgt. Sowohl die Zubereitungsart als auch das Gemüse, das auf diese Weise zubereitet wird, nennt sich Kimchi.


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