Axel Pauly: Guten Moselwein futuristisch genießen

Klar, ganz ohne Wein zu probieren dürfen Sie Rheinland-Pfalz nicht verlassen. Doch, dass Sie dafür keine klassische Weinstube besuchen müssen, zeigt Axel Pauly. Die neue Vinothek wurde vom Deutschen Weininstitut unter die 50 schönsten in Deutschland gewählt. Der puristische Bau signalisiert, dass hier ein Winzer am Werk ist, der mit modernen, trockenen Rieslingen dem altbackenen Mosel-Image etwas entgegensetzt. Dies gilt auch für die im Barrique ausgebauten Spätburgunder, die an der Mosel bislang keine Konjunktur hatten.

 

Lieser, Hochstr. 80, Tel. 06531-61 43, www.wein-pauly.de

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