Alte Nutztierrassen Die Letzten ihrer Art
OSTFRIESISCHE MÖWE
VORKOMMEN SEIT: etwa 100 Jahren
BESTAND HEUTE: circa 200 Hähne und 1000 Hennen
GEWICHT: Hähne bis 3 kg, Hennen bis 2,5 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: III (gefährdet)
BESONDERHEITEN: Robustheit, Beweglichkeit, Wetterhärte, Schnellwüchsigkeit zählen Züchter als Vorteile der "Möwen" auf. Doch als Batteriehühner eignen sie sich denkbar schlecht. Ihre "Legeleistung" lässt zu wünschen übrig. Und sie entfernen sich bei der Futtersuche gern vom Hof - und fliegen auch mal
POITOU-ESEL
VORKOMMEN SEIT: dem 10. Jahrhundert
BESTAND HEUTE: 99 Zuchttiere in Deutschland, 800 weltweit
GEWICHT: bis 450 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: "Rasse aus anderen Ländern", gefährdet
BESONDERHEITEN: Die aus dem westfranzösischen Poitou stammenden weltweit schwersten Esel wurden einst nur gezüchtet, um durch die Kreuzung von Eselhengsten und Kaltblutstuten besonders kräftige Maultiere zu zeugen. Die Rastalocken sind Tradition: Reichliche Behaarung galt der Kundschaft früher als Zeichen von Potenz. Für die Tiere und die Halter ist das verfilzte Fell eher problematisch, weil sich Parasiten in ihm einnisten können
DIEPHOLZER GANS
VORKOMMEN SEIT: circa 1920
BESTAND HEUTE: 500 Zuchttiere
GEWICHT: 5 bis 7,5 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: II (stark gefährdet)
BESONDERHEITEN: Bis vor dem Zweiten Weltkrieg weideten die Gänse mit den blauen Augen zu Tausenden in niedersächsischen Mooren. Sie sind extrem genügsam und fressen auch Sauergräser. Zusammengetrieben wurden die Gänse erst dann, wenn sie schlachtreif waren. Dann wurden die Herden zu Fuß auf die Märkte getrieben, sogar bis nach Köln. Gourmets heute schätzen das fettarme, zarte Fleisch
MEISSNER WIDDER
VORKOMMEN SEIT: etwa 1900
BESTAND HEUTE: 700 Tiere
GEWICHT: bis 5,5 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: I (extrem gefährdet) BESONDERHEITEN: Anfang des 20. Jahrhunderts war die Nachfrage nach silbrig schillernden Pelzen hoch. Die Züchterantwort war ein Kaninchen mit besonderem Fell. Es erhält seinen Silberglanz durch einzelne farblose Haare. Mit dem Aufkommen von Kunstpelzen schwand der Bedarf. Von dieser gelben Variante sind in Deutschland nur noch zwölf Tiere registriert
GROSS-SPITZ
VORKOMMEN SEIT: sehr langer Zeit, gilt als Nachkomme des steinzeitlichen Torfhundes Canis familiaris palustris
BESTAND HEUTE: unbekannt
GRÖSSE: bis 46 cm Schulterhöhe
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: I (extrem gefährdet)
BESONDERHEITEN: Wegen ihrer Wachsamkeit sind Großspitze beliebte Hofhunde. Früher haben sie als "Weinberg-Spitze" reife Trauben, als "Fuhrmann-Spitze" kostbare Ladung vor Räubern beschützt
THÜRINGER WALDZIEGE
VORKOMMEN: seit 1935 als Rasse anerkannt
BESTAND HEUTE: 140 Böcke, 1300 Ziegen
GEWICHT: Böcke bis 90 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: II (stark gefährdet)
BESONDERHEITEN: Als "Kuh des kleinen Mannes" waren Ziegen lange beliebt: 1873 kamen im Landkreis Erfurt auf 100 Einwohner 23 Ziegen. Züchter begannen damals mit der Einkreuzung von robusten Toggenburger Ziegen aus der Schweiz. 1935 erhielt die "ausländische" Rasse mit dem kakaobraunen Fell ihren deutschen Namen
SKUDDE
VORKOMMEN SEIT: wohl mindestens 2000 Jahren
BESTAND HEUTE: 300 Böcke, 3000 Mutterschafe
GEWICHT: Böcke bis 50 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: III (gefährdet)
BESONDERHEITEN: Skudden sind die kleinste mitteleuropäische Schafsrasse. Wollfasern von skuddeähnlichen Schafen fanden sich in Gräbern nahe der Wikingersiedlung Haithabu, daher werden sie auch "Wikingerschafe" genannt. Solche genügsamen Heideschafe begleiteten die Wikinger auf Seereisen und verbreiteten sich so bis nach Island. Unklar ist, ob die Wikinger Skudden auch in die Masuren mitbrachten – oder ob dort ihr Ursprung liegt
POMMERNENTE
VORKOMMEN SEIT: dem 18. Jahrhundert
BESTAND HEUTE: rund 700 Tiere
GEWICHT: Erpel: 3 kg, Enten 2,5 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: I (extrem gefährdet)
BESONDERHEITEN: Die großen, dunklen Enten mit dem weißen Brustlatz sind Fleisch- und Eierlieferanten: Bei guten Bedingungen (offenes Wasser und Wiese mit Auslauf) legen sie bis zu 120 Eier pro Jahr. Schon um 1900 bekamen die Pommernenten Konkurrenz von Pekingenten, die heute mit Warzenenten die Mast dominieren
MANGALITZA-WOLLSCHWEIN
VORKOMMEN SEIT: circa 1830
BESTAND HEUTE: in Österreich 270 Tiere, in Deutschland: unbekannt
GEWICHT: bis 180 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: "Rasse aus anderen Ländern", gefährdet
BESONDERHEITEN: Die Donauregionen sind die Heimat der Wollschweine. Begehrt waren sie einst in ganz Europa wegen ihrer Speckqualität. Doch seit Mitte des 20. Jahrhunderts sind magere Rippchen gefragter als Fett – die Bestände brachen ein. Inzwischen gilt ihr fettmarmoriertes, dunkles Fleisch wieder als Delikatesse
SCHWARZBUNTES NIEDERUNGSRIND
VORKOMMEN SEIT: circa 1830
BESTAND HEUTE: 14 Zuchtbullen, 2600 Kühe
GEWICHT: Kühe bis 650 kg, Bullen bis 1150 kg
GEFÄHRDUNGS-KATEGORIE: III (gefährdet)
BESONDERHEITEN: Den höchsten Bestand verzeichnen Statistiken 1936: Da gab es 9.202.320 schwarzbunte Rinder. Ab 1964 wurde die Rasse, die ursprünglich vom Niederrhein bis Ostpreußen heimisch war, mit nordamerikanischen Holstein Frisians gekreuzt. Seither sind "original" Schwarzbunte auf dem Rückzug. 1989 gab es noch einen einzigen "Besamungsbullen", Balduin. Mit ihm und Kryo-Sperma seiner Vorgänger wurde die Zucht wiederbelebt
Fotograf Gerhard Westrich berichtet im Video über seine Arbeit an der Fotostrecke.
