Lebensmittelverschwendung Mit Tipps und Ideen vom Sterne-Koch mehr Essen retten

Wie ein großes Restaurant der Lebensmittelverschwendung vorbeugt und was sich der Laie vom Küchenchef abgucken kann, erklärt der Sterne-Koch Heinz O. Wehmann im Interview
PACKEN WIR'S AN!

Eine Allianz für Nachhaltigkeit: Dieser Beitrag ist Teil der Nachhaltigkeitswochen „Packen wir’s an – für verantwortungsvolles Essen“ der Bertelsmann Content Alliance, zu der auch GEO als Teil von Gruner + Jahr gehört. Mit der vereinten Kraft und Reichweite unserer journalistischen Angebote wollen wir maximale Aufmerksamkeit schaffen und Wissen vermitteln – für eine nachhaltige und bewusste Ernährung. #PACKENWIRSAN