Nachhaltig leben

Selbstversorgung: Tipps für jedermann

Sich mit selbst angebauten Lebensmitteln zu versorgen, liegt im Trend. Wir geben auf dieser Themenseite viele Tipps, damit die Selbstversorgung auch bei Ihnen zu Hause gelingt!

Gärtnern

So züchten Sie Ihre eigenen Pilze – auf Balkon und Terrasse

Wildkräuter

Essen, statt vernichten: Wie Sie diese "Unkräuter" sinnvoll nutzen können

Acht Tipps, wie Sie aus Küchenresten neue Pflanzen ziehen

Resteverwertung

Aus Abfällen neue Pflanzen ziehen - so gelingt es

Resteverwertung

So ziehen Sie Ingwer selbst

Säen & Ernten

Aussaatkalender für Gemüse, Salat & Co

Ob im Garten oder auf dem Balkon - im Frühjahr beginnt mit der Aussaat der Samen das neue Gartenjahr! Unser kleiner Aussaatkalender für Gemüse, Salate und Kräuter hilft Ihnen, beim Säen und Ernten den Überblick zu behalten

Jahresplan für Gärtner

So gelingt der Balkon-Garten: Tipps für jeden Monat

Gemüse im Selbstanbau kann auch ohne großes Beet gelingen. Hier kommen zwölf Tipps - von Januar bis Dezember - zum Gärtnern auf dem Balkon

Auch ohne grünen Daumen

Diese Pflanzen kann absolut jeder anbauen

Auch wer keinen "grünen Daumen" hat, kann gärtnern. Wir zeigen, mit welchen Kräutern und Gemüsesorten Anbau und Ernte garantiert gelingen

Kräuterkunde

Vier Tipps für mehr Geschmack beim Kochen

Kräuter sind ungemein gesunde Geschmacksverstärker. Allerdings sind die ätherischen Öle in Blättern äußerst flüchtig und reagieren empfindlich auf Licht und Wärme. Wer jedoch einige Regeln beachtet, bewahrt ihren frischen Geschmack – bis das...

Wildpflanzen

Was die Natur an Essbarem zu bieten hat

Wann finde ich draußen Essbares? Was muss ich beim Pflücken beachten? Der Experte Dr. Markus Strauß über die beste Zeit zum Sammeln

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