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Frage des Tages: 27.1.2020 Was ist kein echter Reis?


Die Auflösung der Fragen finden Sie unten.

Frage 1 von 1
Was ist kein echter Reis?

a) Wildreis

b) Basmatireis

c) Jasminreis

Achtung Auflösung!

Hier finde Sie die Antworten zur Überprüfung:

Frage 1 von 1
Was ist kein echter Reis?

a) Wildreis ✔️

b) Basmatireis ❌

c) Jasminreis ❌

Wildreis (Zizania aquatica L.) ist botanisch kein Reis, sondern eine Wassergrasart mit dunklen Samen aus dem Oberlauf des Mississippi und dem niedrigen Wasser nordamerikanischer und kanadischer Seen. Wildreis wird nach der Ernte schonend bei 80 Grad Celsius getrocknet, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Dadurch verfärben sich die Körner von graugrün nach braunschwarz.


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