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Frage 1 von 1
Was sind Erdmandeln?
a) Knollen
b) Nüsse
c) Beeren
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Frage 1 von 1
Was sind Erdmandeln?
a) Knollen ✔️
b) Nüsse ❌
c) Beeren ❌
Erdmandeln (Cyperus esculentus), auch Tigernuss oder Chufa genannt, sind weder Nüsse noch Mandeln. Sie gehören zur botanischen Familie der Sauergrasgewächse und kommen ursprünglich aus Afrika. Das Gras verbreitet sich über unterirdische Ausläufer (Rhizome), die erbsengroße Speicherknollen – die sogenannten Erdmandeln – bilden. In der Küche können sie vielseitig verwendet werden.
