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Frage 1 von 1
Woraus wird der Fleischersatz Seitan hergestellt?
a) Soja
b) Süßlupinen
c) Weizenprotein
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Frage 1 von 1
Woraus wird der Fleischersatz Seitan hergestellt?
a) Soja ❌
b) Süßlupinen ❌
c) Weizenprotein ✔️
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine Ernährung auf pflanzlicher Basis. Die klassische Fleischalternative ist Tofu, der aus Sojabohnen hergestellt wird. Seitan besteht aus Weizenprotein (Gluten), ist aber für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet. Der Fleischersatz lässt sich wie ein Schnitzel anbraten oder wird klein geschnitten als Gulasch oder Gyros serviert.
