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Frage 1 von 1
Was trifft auf Malzbier zu?
a) Malzbier enthält kaum Malz.
b) Malzbier wird mit Zuckerrübensaft gefärbt.
c) Echtes Malzbier ist selten geworden.
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Frage 1 von 1
Was trifft auf Malzbier zu?
a) Malzbier enthält kaum Malz. ❌
b) Malzbier wird mit Zuckerrübensaft gefärbt. ❌
c) Echtes Malzbier ist selten geworden. ✔️
Heute gibt es nur noch wenige Brauereien, die echtes Malzbier herstellen. Das ist auf den „Süßbier-Krieg“ in den 1960er Jahren zurückzuführen. In Bayern war es verboten, Bier mit Zuckerzusatz herzustellen. Schließlich entschied der Bundesgerichtshof, dass gesüßtes Malzbier künftig nur unter dem Namen „Malztrunk“ verkauft werden darf. Auch der Alkoholgehalt unterscheidet sich: Bei echtem Malzbier liegt er bei rund zwei Volumenprozent, beim Malztrunk sind es unter 0,5 Prozent. Die Farbe des Getränks wird mit Zuckerkulör intensiviert.
