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Frage 1 von 1
Welcher Begriff ist im Bäckerhandwerk geläufig?
a) Nebel
b) Dunst
c) Tau
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Frage 1 von 1
Welcher Begriff ist im Bäckerhandwerk geläufig?
a) Nebel ❌
b) Dunst ✔️
c) Tau ❌
Dunst ist im Backhandwerk eine andere Bezeichnung für griffiges Mehl. Das Mahlprodukt aus Getreide liegt mit seiner Korngröße zwischen Mehl und Grieß. Die einzelnen Körner lassen sich mit den Fingern noch ertasten.
