Gesunde Ernährung Die 13 wichtigsten Vitamine auf einen Blick
Viele Menschen fürchten, mit der täglichen Nahrung zu wenig lebenswichtige Vitamine aufzunehmen. Doch in den allermeisten Fällen sind solche Sorgen unberechtigt. Wir zeigen Lebensmittel, in denen alles steckt, was wir brauchen
Vitamin K
Colourbox
Funktion
Beteiligt an der Blutgerinnung sowie an der Bildung von Osteokalzin, einem Knochen- Eiweiß.
Mangelsymptome
Störungen der Blutgerinnung, Spontanblutungen, bei Neugeborenen oft Hirnblutungen.
Enthalten in
grünem Gemüse, Kohl, Hülsenfrüchten, Eigelb, Sonnenblumenöl, Leber.
Verluste
Minimal durch Licht.
