Hinter den Kulissen So werden Fischstäbchen hergestellt
Es gibt sie in jedem Supermarkt, und bei den meisten von euch lagert sicher ein Päckchen im Gefrierfach: Fischstäbchen. Durchschnittlich 24 Stück essen wir Deutsche im Jahr. Bloß: Wie wird der Fisch eigentlich zum Stäbchen? Das haben wir uns bei Iglo in Bremerhaven angesehen.
Berieselung mit dem Knuspermantel

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Davon lassen sich die Fischstäbchen im metallenen Bauch dieser Maschine "berieseln". Das grobkörnige Pulver besteht aus Weizenmehl, Hefe, Wasser und Gewürzen. Paprika- pulver etwa gibt den Fischstäbchen ihre goldbraune Farbe.

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