Ab Januar 2018 ist die Verarbeitung von Insekten zu Lebensmitteln auch innerhalb der EU legal, allerdings unter Auflagen. Einige Wissenschaftler sind der Meinung, dass sich mit dem gezielten Einsatz von Mehlwürmern, Maden und Larven gar der...
Sie sind winzig und sollen doch große Wirkung erzielen: Chia-Samen. Wir erklären, wie gesund die Supersamen sind und welche Inhaltsstoffe in ihnen stecken.
Peru – das ist für die meisten Reisenden vor allem Machu Picchu. Doch das Land zwischen Pazifik und Anden hat viel mehr zu bieten: zum Beispiel die vielleicht vielfältigste Küche der Welt.
Sie sind hip und sehr begehrt. Die Dinner-Iglus des Londoner Restaurants Coppa Club. Nach dem Erfolg im letzten Jahr kehren sie diesen Winter zurück an das Ufer der Themse und die Hauptstadt steht Kopf. Wie Sie dennoch einen Platz ergattern können
Gerne bringen wir von Herbstspaziergängen Eicheln mit nach Hause. Wir zeigen Ihnen, wie Sie giftige Eicheln in schmackhaftes Essen verwandeln
Dass die meisten Menschen in der kalten Jahreszeit zunehmen, scheint so etwas wie ein Naturgesetz zu sein. Aber stimmt das überhaupt? Und wenn ja, woran liegt es? Über die Erforschung eines Phänomens
Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist auch dafür verantwortlich, welche Entscheidungen wir über den Tag hinaus treffen. Professor Soyoung Park lehrt Psychologie an der Universität Lübeck. Dort setzte sie Studenten Frühstück vor und testete dann...
Wir zeigen Ihnen zehn Fotos aufgeschnittener, exotischer Früchte. Erkennen Sie alle auf einen Blick?
Welches Lebensmittel enthält mehr Zucker pro 100 Gramm? Wir haben die Herstellerangaben von Supermarkt-Produkten verglichen und in diesem Quiz gegenübergestellt. Machen Sie den Test - und lassen Sie sich überraschen!
Anstatt Regale mit Staubfängern auszustatten und dem Kühlschrank einen weiteren knallbunten Magneten anzuhängen, bringen Sie sich aus ihrem nächsten Urlaub doch einfach persönlichere Souvenirs mit. Wir stellen fünf Mitbringsel mit emotionalem Wert...
Nicht mit vollem Magen baden gehen, mahnen viele Eltern – zum Leidwesen der Kinder, die sich im Sommer in ihrer Badepause doch einfach den Bauch mit einer Portion Pommes und Eis vollschlagen und direkt wieder abtauchen wollen. Doch ist die...
Die deutsche Rechtschreibung hat es in sich. Wie gut kennen Sie sich mit der Schreibweise kulinarischer Spezialitäten aus?
Ihr Terminkalender quillt schon wieder über und die To-Do-Liste wird immer länger? Kein Problem, lehnen Sie sich zurück und gönnen sich einige Snacks aus Nervennahrung
Geformt in der hohlen Hand, war der Knödel womöglich die erste Konserve der Menschheit. In Südtirol hat sich daraus eine Tradition entwickelt,die kulinarische Höhenflüge inspiriert
Exotische Superfoods sind in aller Munde. Dabei wachsen die Alternativen quasi vor unserer Tür. Unser Wissenstest über nährstoffreiche Lebensmittel, die nicht teuer importiert werden müssen
Im Video verraten wir, was Ingwer so gesund macht und worauf Sie bei der Verarbeitung achten sollten.
Der Philosoph Harald Lemke fordert eine Revolution bei Tisch. Eine genussvolle allerdings
Wie wäre es, Reisende an den Tisch von Einheimischen zu einem landestypischen Abendessen zu bitten? Dank verschiedener Webseiten funktioniert das problemlos
Im Video stellen wir Ihnen das Naturprodukt vor, erklären die Herstellungsweise und verraten, warum Tofu so gesund ist.
Zu diesem Hamburger Traditionsgericht muss jeder seinen Senf dazugeben. Und natürlich Kartoffeln und Fisch. Wir haben den Klassiker modernisiert
