Von Oma lernen
So machen Sie Lebensmittel länger haltbar
Um Lebensmittel haltbar zu machen, fällt Ihnen nur der Kühl- und Eisschrank ein? Da wusste Ihre Oma mehr: Trocknen, zuckern, sauer einlegen, fermentieren, salzen oder einfach abhängen - auch ohne Gerät kann man Fleisch, Fisch oder Gemüse konservieren. Nebenbei kommen köstliche Aromen hinzu. Und, noch ein Vorteil: Der Energieverbrauch geht gegen null.
von Carolin Wahnbaeck
