Wein
Zutaten tierischen Ursprungs finden sich auch in Produkten, in denen man sie nicht erwartet – etwa in Gebäck, Süßwaren und Wein. Sie vollständig zu meiden ist gar nicht so einfach
Vegetarische Ernährung
Schwangere, stillende Mütter und Kinder haben einen erhöhten Nährstoffbedarf. Vegetarier und besonders Veganer aus diesen Gruppen müssen auf eine gute Nährstoffversorgung achten. Das ist nicht immer leicht
Was, wenn wir alle Vegetarier wären?
Weniger Tote, weniger Klimagase, weniger Kosten: der Veggie-Planet wäre gesünder
Wie wir uns ethisch ernähren können
Wer auf Fleisch verzichtet, wähnt sich nicht selten moralisch auf der sicheren Seite. Der Tierethiker Herwig Grimm hält diese Sichtweise für zu vereinfacht. Er plädiert für eine Landwirtschaft, die ihre Prinzipien an die Tiere anpasst – und nicht...
Sind Vegetarier die größeren Umweltsünder?
"Salat umweltschädlicher als Fleisch!" Für solche Schlagzeilen sorgte kürzlich eine amerikanische Studie. Können Vegetarier und Veganer nun einpacken?
Tofu
Im Video stellen wir Ihnen das Naturprodukt vor, erklären die Herstellungsweise und verraten, warum Tofu so gesund ist.
Fleischlos glücklich?
Wer wenig oder kein Fleisch isst, lebt gesünder. Aber woher bekommen Vegetarier und Veganer das lebenswichtige Vitamin B12?