"By DEBO 800°"

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"By DEBO 800°"

"By DEBO 800°": 5 Sterne bei 1 Bewertung
Beste Steaks und Burger

Öffnungszeiten:
Mittwoch – Samstag: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr
17:00 Uhr – 21:30 Uhr
Sonn- & Feiertags: 11:30 Uhr – 23:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr
Montag & Dienstag: Ruhetag

Das erlebten unsere Mitglieder

  • "By DEBO 800°": Bewertet mit 5 Sternen
    TomHa 20.06.16

    Beste Steaks & Burger in der Rhein/Neckar Metropole

    Wir waren jetzt schon zum wiederholten Male in dem Steak- und Burgerrestaurant "by DEBO 800°" und waren jedemal restlos begeistert von den besten Burgern ever. Während unseren Cabriotouren versuchen wir immer wieder eine Rast hier einzulegen und uns einen Burger zu genehmigen. Zum Burger gibt es immer enorm leckere Pommes sowei Salat.

    Zum Thema "DEBO und 800°":

    Der Name "By DEBO 800°" setzt sich aus zwei Komponenten zusammen:

    "DEBO" ist eine Reminiszens an die Betreiberfamilie aus den 1970er Jahren. Damals war das Lokal eine Raststätte an der B 37
    zwischen Heidelberg und Mosbach und beliebt sowie bekannt bei Truckern aus nah und fern. Die Familie Debo betrieb diese Gast- und Raststätte
    mit einer unermüdlichen Servicebereitschaft zu jeder Tages- und Nachtzeit.
    Selbst um 3 Uhr nachts konnten die Brummifahrer noch an der Tür klingeln und bekamen (mit etwas Grummeln) eine warme Mahlzeit.

    "800°" bezieht sich auf die Temperatur des Ofens für die Steakzubereitung, der in der Metropolregion seinesgleichen sucht. Der eigens in den USA für Steakzubereitung entwickelte und importierte Ofen der Marke "Southbend" heizt sich in kürzester Zeit auf über 800°C auf.
    Während des Grillens ziehen sich die Fleischfasern sofort zusammen.
    In Minutenschnelle entsteht bei beidseitigem Grillen eine sehr schmackhafte, nahezu karamellisierte Kruste, unter der das Fleisch sehr zart und saftig bleibt. Es braucht nur noch ein wenig geklärte Butter, Meersalz und Pfeffer und die Steakliebhaber kommen in einen Fleischgenuss, der bislang in Deutschland in nur wenigen Großstädten bekannt ist.

    Bilder von TomHa zu "By DEBO 800°"

    Reiseveranstalter: Individuelle Tour

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