Uni&Visum
Für das Praktikum musste ich 400$ Verwaltungsgebühr an die Uni von Westaustralien bezahlen (UWA). Der Betrieb an sich hat keine Kosten erhoben. Für die 400$ habe ich von der UWA letztendlich nur die Bescheinigung bekommen und die Betreuunng durch eine Sekretärin.
Zur Einreise in Australien war ein Visum nötig, da ich ein Praktikum dort absolvieren wollte. Die Bearbeitungszeit und Kosten waren leider mehr
Haben Sie schon einmal mit Hundewelpen gespielt? Mit Seelöwen zu Tauchen ist ganz ähnlich. Einfach nur toll und am liebsten möchte man am Schluss einen mit nach Hause nehmen. Im Frühjahr 2010 – Entschuldigung, im (australischen) Herbst 2010 – bereiste ich für 10 Wochen die West- und Südküste des fünften Kontinents: Und meine 11.000km lange Route wurde nicht unmaßgeblich von den liebenswerten Robben bestimmt. mehr
12.500 Kilometer durch Australien
Teil 1: Von PERTH nach KATHERINE
Die Vorgeschichte:
Nahezu zwei Jahre verbrachte ich, meistens beruflich, auf dem "Roten Kontinent". In den Jahren 1994 und 1995 konnte ich meine Familie mitnehmen und wir lebten sechs Monate in einem herrlichen Bungalow am Strand von Sorrento, nördlich von Perth, der Hauptstadt von West-Australien. Mein Sohn war damals vier Jahre alt und mehr
Der weiße, feinsandige Strand bei Broome schwingt sich 22 Kilometer lang zwischen dem Indischen Ozean und den in der Ferne rötlich leuchtenden Felsen des Outback dahin. Tropisches Klima verführt zum Nichtstun. Wer in den Stunden vor Sonnenuntergang dennoch rastlos werden sollte, kann Fallschirmspringen oder auf Kamelen reiten. Am Nordrand ist FKK erlaubt.
Sehen und Gesehenwerden ist wichtig im „Subi“. Ambitioniert ist die Fusion Cuisine mit Rezepturen aus aller Welt – vom indonesischen Murtabak (gefüllte Pfannkuchen) bis zum italienischen Risotto; tgl. ab 7 Uhr.
Ein besonders hell leuchtender Stern der modernen australischen „Mod Oz“-Küche, die asiatische und mediterrane Einflüsse mixt, zum Beispiel Shiitake-Parmesan-Törtchen mit gegrilltem Spargel, Knusperente mit Blutorangen-Sauce. Di–Sa ab 18 Uhr, Fr auch Lunch.
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