Toskana: Reisetipps

Das Traditionslokal in dem bei Touristen kaum bekannten Ort Montopoli residiert in der podestà aus dem 16. Jh., dem ehemaligen Sitz des Bürgermeisters. In charmant eingerichteten Gasträumen oder auf der Terrasse genießen die Gäste dieses erfreulichen Restaurants eine große Auswahl an Fisch und Fleisch, Traditions- und vorsichtiger Kreativküche. Die Lammkoteletts werden hier mit Honig und Minze serviert, sehr schmackhaft ist auch das Reh mit Kastanien. Eine Überraschung zum Abschluss bildet das mehr

Schon Dante schwärmte in seiner "Göttlichen Komödie" von ihnen und schon seit der Antike sind sie bekannt, die Schwefelquellen und der 37 Grad warme Wasserfall von Saturnia in der südlichen Maremma.

Mo vormittags geschl.

DZ ab 160 €. Ein Apartment, zwei Suiten, zehn Zimmer. Hamam (max. 5 Pers.), Bibliothek, Musik- und Fernsehzimmer (nur bei Abwesenheit der Eigentümer nutzbar), im Bad Produkte der Officina dei Profumi di Santa Maria Novella. Gebührenfreier Internetzugang, Telefongespräche im italienischen Festnetz gratis.

Der Chef Bagoga, mit bürgerlichem Namen Pierino Fagnani, war als junger Mann Palio-Jockey. Bei seinem letzten Rennen 1970 ist er vom Pferd gestürzt, doch in der Küche passieren ihm keine Ausrutscher. Besonders reizvoll sind die Gerichte aus historischen Kochbüchern, wie der gallo indiano, so der alte Name für Truthahn, nach einem Rezept aus dem 15. Jh. Auch der Gastraum ist geschichtsträchtig: Die „Grotta di Santa Caterina“ wurde in einen mittelalterlichen Palazzo gehöhlt. So abends und Mo mehr

Kupferkessel, alte Lampen, Kaminbestecke, schmiedeeiserne Türklopfer – was auf den ersten Blick wirkt wie das Lager eines Trödlers, erweist sich bei näherem Hinsehen als Fundgrube für schöne Gebrauchsgegenstände aus Eisen und Messing. Familie Brocchi führt das Geschäft seit 1815.

Zur Abwechslung einmal keine antiken Tische und vom Alter schief getretenen Terrakottafliesen, sondern braune Lederbänke und eine Wand voller Nischen, in der bunte Glasflaschen stehen. Den ganzen Tag über kann man hier einkehren: auf ein Glas Wein, ein Stück selbstgebackenen Kuchen oder zum Abendessen, das z. B. aus Spargelflan, Tortellini mit Pinien-Limonensauce und Hähnchen mit toskanischem Speck besteht. Lassen Sie sich den Weinkeller zeigen – der Blick ins unterirdische Siena ist mehr

Das alteingesessene Lokal liegt ein Stück entfernt vom Zentrum, aber der Weg lohnt sich. In zwei Räumen sitzen dicht an dicht Kunden aus der Nachbarschaft und Stammgäste aus ganz Florenz. Die Karte wechselt täglich, bewährte Standards sind die zarten Wildschweinkoteletts, hausgemachte Nudeln mit Kürbis-Ziegenkäse-Füllung oder cinta senese, das aromatische Fleisch der schwarz-rosa Schweinerasse mit dem langen Körper, die man auf den Weiden um Siena sieht. Gute Weinkarte, gute Preise.

Das fast hundert Jahre alte Lokal wird von vielen Engländern und anderen Ausländern frequentiert, die im unbekannten (und relativ preisgünstigen) Nordwestzipfel der Toskana, zwischen den Ausläufern des ligurischen und emilianischen Apennin, Ferienhäuser erworben haben. Diese Stammgäste wissen die gepflegte Traditionsküche des Hauses zu schätzen. Kastanien, Pilze und Wildgerichte setzen die Akzente, wie häufig in den toskanischen Berggegenden. Ausgezeichnet sind die Brennnessel-Tagliolini in mehr

Wir haben eine tolle Unterkunft in der Toskana in Rosigano Marittimo gefunden. Es handelt sich um ein sog. „Agriturismo“ ein landwirtschaftlicher Betrieb wo Bioprodukte angeboten werden mit angeschlossenem Reitstall und Schwimmbad. Die Zimmer sind mit Klimaanlage ausgestattet und sehr sauber. Das vorzügliche Abendessen mit typischen toskanischen Gerichten aus dem eigenen Anbau sowie biologischem Öl bzw. Wein wird gemeinsam mit allen Gästen und den Besitzern an einem großen Tisch eingenommen. mehr