Lanzarote

Jahrzehntelang servierte Señor Santiago seine Lieblingsgerichte in einer namenlosen Bar. Zu seinem Gedenken eröffneten die Kinder in seinem Haus an der Straße zu den Feuerbergen ein rustikales Lokal. Dort ist sein kulinarisches Erbe präsent: pikante Saucen aus frischen Kräutern – köstlich: salsa de jaramago (Rauke) –, Wrackbarschwürfel (taquitos de cherne) mit klein geschnittenem Gemüse und eine verführerisch süße Käse-Milch-Creme (quesillo). Draußen sitzt man unter einer Trauerweide mit Blick mehr

Weiße, im Lanzarote-Stil erbaute Häuschen an der Nordostküste, umgeben von Kaktusfeldern und mit Blick auf die sanfte Silhouette der Vulkane. Zur Wahl stehen fünf Apartments für zwei bis sechs Personen nahe der Klippenküste und drei weitere „Casitas“ landeinwärts. Die Einrichtung aus Holz, Keramik und Naturstein ist schlicht und klar, die Küche ist bestens ausgestattet, Latex-Matratzen und „Massage-Bettwäsche“ sorgen für gesunden Schlaf. Apartment für 2 Pers. ab 42 €.

Die „hübsche Insel“ liegt nicht am Strand, sondern mitten im Ferienzentrum, dafür bietet sie vorzügliche kanarische Küche. Ob Ziegenfleisch (immer freitags) oder Papageifisch, Rinderfilet oder Napfschnecken – Señor Pepe kauft seine Zutaten frisch von den Bauern und Fischern der Insel, wofür er von der Inselregierung eine Auszeichnung erhielt. Viele kanarische Gäste, freundlicher Service; tgl. außer So ab 12 Uhr.