„Ach, ihr seid`s droben beim Daberer. Kriegt ihr da überhaupt was zum Essen?“ Mitleidige Blicke mussten die ersten Gäste über sich ergehen lassen, wenn sie ins Dorf st. Daniel gewandert kamen. Zu seltsam schien das Konzept, das der Daberer Willi und seine Inge sich da 1978 ausgedacht hatten. Ein Biohotel, mitten in Kärnten, wo die Hotels zünftig und die Gerichte traditionell deftig sind. Dreißig Jahre danach wundert sich niemand mehr über die Ökopioniere von einst. 2007 erhielten sie den mehr
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