La Dispensa - Vorratskammer - hier gibt es die besten Weine aus der Gegend, hausgemachte Speisen, Eingelegtes und Konserviertes.
Mit etwas Glück, oder entsprechend geplant, kann man hier an den wenigen Tischen Platz nehmen. Frische, zarte Bleichselleriestangen mit Gorgonzola, Kartoffelpüree mit zarten Sardellenfilets, roher Speck mit Feigen und dazwischen herb, süsse tortelli di zucca oder einen zarten Risotto, vor dem lecker, geschmortem vom Pferd, gefüllte Wachteln, Entenbrust sind eine mehr