Reisetipps: Shoppen und Souvenirs

Die Werkstatt ist Urzelle der Fischlandkeramik, die 1957 von Frieda und Wilhelm Löber begründet wurde. Das heute typische Dekor aber, Insekten und Fische in weißer über dunkler Glasur und mit Kobalt bemalt, stammt von Ella Löber, die man hin und wieder bei der Arbeit beobachten kann.

1929 vom Rostocker Bauhaus-Architekten Walter Butzek als Geschäft für Kunst, Kunstgewerbe und Bücher gebaut, war der rote Rundturm immer auch kulturelle Landmarke. Heute zeigt Andreas Wegscheider aktuelle Werke mit regionalem Bezug, führt ein anspruchsvolles Büchersortiment inklusive Antiquariat sowie Kunstgewerbe.

Im historischen Gutshof am Weg zum Kap Arkona kann man Töpfern, Kerzenziehern und Korbflechtern bei der Arbeit zusehen. Große Auswahl an Souvenirs im Rügenladen.

Feuersteine bringt Peter Müller auf Hochglanz, sodass sie Schmuckwert bekommen. Man kann aber auch einen selbst gefundenen Stein zur Kette oder Brosche verarbeiten lassen.

Was die Brüder Thomas und Norman Peters in Bodden und Ostsee fangen, wird in dem modernen Fischverarbeitungsbetrieb geräuchert, filetiert, mariniert und im kleinen Fischbistro auch serviert.

Kernstück des modernen Biolandbetriebs ist die Käserei. Daneben gibt es im Hofladen viele andere ökologisch erzeugte Produkte. Auch die Speisen im kleinen Restaurant, Wein und Kaffee – alles öko.

Die beiden Fachwerkhäuser aus dem 18. Jahrhundert, seit 1971 das Museum Historische Handwerkerstuben, sind eine hübsche Kulisse für sommerliches Markttreiben. Kleine Stände mit regionalen und Bioprodukten. Markt: Juni–Sept. Sa 10–14 Uhr, Museum: Mai–Okt. tgl. 10–17, sonst Mo–Fr 10–16 Uhr.

Am Rand der Apfelbaumplantage kann man zuschauen, wie aus den Früchten hochprozentige Brände werden. In jeder Flasche stecken die Aromen von mindestens acht bis neun Kilo Tafelobst. Handverlesen.

In den weiten Wiesen am Bodden schnattern die glücklichen Gänse, aber auch Enten, Hähnchen, Puten, Perlhühner, Wachteln und Fasane. Als Gänsespickbrust, Geflügelsauerfleisch oder Wurst landen die meisten schließlich im Hofladen von Holger Kliewe.

Fleischermeister Marcus Bauermann verarbeitet für seine Spezialitäten nur ausgesuchte Rinder, Schafe und Schweine, die den strengen Qualitätsanforderungen der Gourmet-Organisation „Slow-Food“ entsprechen. Etwa das „Pommersche Landschwein“ und das „Rauhwollige Pommersche Landschaf“, die im Vergleich zu den „modernen“ Rassen langsamer wachsen und besser schmecken sollen.