Wenn man als Weintrinker und Genießer New South Wales besucht , ist ein Besuch des Hunter Valley ein Muss. Dieses Weinanbaugebiet ist in 3 ½ Stunden von Sydney zu erreichen.
Als Wiederholungstäter in Australien, oder wenn man einfach vom als unheilbar geltenden Virus Australis befallen ist, und bereits im Hunter Valley war, bietet sich ein Besuch von Mudgee an. Dieser Ort liegt von der Great Dividing Range geschützt in den Central Ranges. Das Umland ist von sanften Hügeln geprägt.
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