Saisonkalender Obst und Gemüse mit Saison im März

Im März beginnt endlich der Frühling und schon bald können wir die ersten Früchte aus heimischem Anbau genießen. Wir zeigen Ihnen, welches Obst und Gemüse aus regionalem Anbau im März Saison hat.
GEO Saisonkalender März

In der Übersicht sind heimischen Obst- und Gemüsesorten aufgelistet, die im März Saison haben. Ware aus beheizten Gewächshäusern ist hier nicht aufgeführt

In diesem Artikel
Freilandprodukte
Geschützter Anbau und unbeheiztes Gewächshaus
Lagerware
Beheiztes Gewächshaus

Liebhaber von Kürbis und Rosenkohl sollten in diesem Monat noch einmal zuschlagen. Denn im März endet die Saison und startet dann erst wieder im September. Welches Obst und Gemüse ebenfalls diesen Monat Saison hat, zeigen wir Ihnen im Monats-Saisonkalender für den März.

Bauernregel des Monats: "Soviel Nebeltage im März, soviel Frosttage im Mai."

Rezept des Monats: Aus Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und grünen Erbsen können Sie einen fleischfreien Veggieburger zubereiten.

Das sagt unser Gemüse-Profi vom Gut Wulfsdorf:

Rote Beete

Unser Experte: Constantin Maftei, Gemüsegärtner auf Gut Wulfsdorf

"Im Frühjahr kommt die Rote Bete bei uns aus dem Lager. Ich mag an ihr besonders den typisch süßlich-erdigen Geschmack.

In der Küche verwende ich das Gemüse ganz vielfältig, entweder als vitaminreiche Rohkost im Salat, gekocht oder besonders gern als Rote-Bete-Tarte, überbacken mit einer pikanten Käse-Sahne-Ei-Mischung.

Das köstliche Gemüse ist außerdem sehr gesund. Rote Beete enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, zum Beispiel Eisen, Calcium, Magnesium, Vitamin C, A und K."

Freilandprodukte

In den hier aufgelisteten Freilandprodukten haben wir Feldtomaten nicht berücksichtigt, da diese nur einen geringen Marktanteil haben.

Obst:

-

Gemüse:

  • Poree (Lauch)

Geschützter Anbau und unbeheiztes Gewächshaus

Obst aus geschützem Anbau erhalten Sie im März zwar noch nicht, dafür aber endlich den ersten Rhabarber des Jahres!

Obst:

-

Gemüse:

  • Rhabarber
  • Feldsalat
  • Rucola
  • Kopfsalat

Lagerware

Bis auf Spitzkohl und Steckrüben erhalten Sie auch im März jede Gemüsesorte, die als Lagerware nachreifen konnte, wie im Februar.

Obst:

  • Äpfel

Gemüse:

  • Chicorée
  • Chinakohl
  • Kartoffeln
  • Kürbis
  • Möhren
  • Pastinaken; Wurzelpetersilie
  • Porree (Lauch)
  • Rettich
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzel
  • Sellerie: Knollensellerie
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln

Beheiztes Gewächshaus

Im März haben die Tomaten aus beheizten Gewächshäusern wieder Saison.

Obst:

-

Gemüse:

  • Gurken, Salat- oder Minigurken
  • Tomaten

Der Saisonkalender für unterwegs

Wir bieten Ihnen den GEO-Saisonkalender zum Download an. Laden Sie sich den GEO-Saisonkalender für März herunter oder drucken Sie den Kalender direkt aus. Dann haben Sie die Liste der saisonalen Obst- und Gemüsesorten immer parat und für Ihren nächsten Einkauf dabei.

Saisonkalender Februar
Saisonkalender
Dieses Obst und Gemüse hat Saison im Februar
Wir verraten Ihnen, welche Obst- und Gemüsesorten aus regionalem Anbau Sie im Februar erwerben können.
Saisonkalender Januar
Saisonkalender
Dieses Obst und Gemüse hat Saison im Januar
Jeden Monat zeigen wir Ihnen im GEO Saisonkalender, welches Obst und Gemüse Sie aus heimischem Anbau einkaufen können.
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