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GEOLINO EXTRA Nr. 18/09 - So isst die Welt
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Sinnvoll speisen

Der Geschmack liegt auf der Zunge, richtig. Aber auch Farbe und Form, Geruch und Geräusch entscheiden darüber, ob wir ein Gericht mit Genuss in uns hineinlöffeln

Paprika und Profitipps

Starköchin Sarah Wiener am Herd mit Hamburger Schülern

Warum reicht es nicht für alle?

Die Vorräte sind aufgebraucht, die Töpfe bleiben leer: Etwa 900 Millionen Menschen haben nicht genug zu essen. Wie kam der Hunger in die Welt - und warum?

Tolle olle Knolle

Schon seit 8000 Jahren werden in Südamerika Kartoffeln angebaut. Tausende Sorten verstecken sich dort in der Erde. Die Europäer erkannten den Wert dieser Bodenschätze erst spät

Glückliches Grünzeug

Auf Bio-Bauernhöfen geht es nicht nur Hühnern und Schweinen richtig gut. Auch Salat und Gemüse bekommen eine Extra-Portion Zuwendung - und schmecken besser

Marktstand für die Wand

Mit unserem Saisonkalender für Obst und Gemüse seid ihr für jede Jahreszeit gerüstet. Und ein Blick auf die Rückseite macht euch zu Experten für süße Exoten

Hier geht das Essen in die Luft ...

... doch schon bevor Speisen zum Reisen abheben, haben sie eine ziemlich lange Tour hinter sich. Ihr Weg aufs Tablett führt sie durch Küchen und Kühlräume - und über so manch surrendes Fließband

Zum Anbeißen!

Wer schön sein will, muss leiden: Dieses Sprichwort gilt auch für Lebensmittel, die Foodstylisten für Werbefotos und -filme aufhübschen. Wir haben ein Hähnchen zum Maskenbildner begleitet

Weiteres Thema unter www.GEOlino.de

Servietten falten
Basteltipp
Servietten falten
Wählt bunte Farbservietten aus und faltet sie zu lustigen Figuren. Wir zeigen euch mit Hilfe der Faltanleitung, wie es geht

In dieser Ausgabe erschienen

Gentechnik: Wie gut ist Gen-Food?
Forscher wollen "perfekte" Nahrungsmittel erschaffen - mit Hilfe von Gentechnik. Das klingt zunächst gut, wirft aber viele Fragen auf. Wir beantworten die wichtigsten